Menu Barroux: 35,00€

Menu au choix, avec une entrée, un plat et un dessert .

menu-item-1
Le Saumon Gravlax .............................................. 13.00€

Le saumon gravlax* au citron, pavot et sésame grillé (*gravlax: cuit au gros sel, sucre et condiments)

menu-item-2
Arc en ciel de légumes ........................................................13.00€

Arc en ciel de légumes au lapin confit au romarin (poivrons rouge, aubergines et courgettes  avec  lapin confit au romarin)

menu-item-5
Agneau en deux cuissons ...........................................................................18.00€

Agneau en deux cuissons, risotto d'épeautre fumé, purée d'aubergines
(Agneau servi rosé et confit)

menu-item-6
Filet de merlu ......................................................18.00€

Filet de merlu à la cannelle, légumes au wok, huile de basilic

menu-item-8
Moelleux au chocolat...................................................................8.00€

Moelleux au chocolat au piment d'Espelette et beurre de menthe et sa glace maison à la vanille

menu-item-4
Financier à la fraise......................................................................8.00€

Financier à la fraise de Carpentras accompagné de son coulis et sa glace maison à la vanille

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